Un test rapid de urină pentru analiza alimentației în cancer

Un nou test de urină poate indica în mai puțin de 10 minute dacă o persoană a consumat suficienți compuși cu rol protector împotriva cancerului. Acest test ar putea înlocui jurnalele alimentare utilizate de pacienții cu cancer, în special în studiile clinice de acest gen.

Cercetarea va fi prezentată la întâlnirea anuală de anul acesta a Asociației Americane de Cercetare a Cancerului, ce va avea loc în New Orleans.

Totul a pornit de la necesitatea înlocuirii jurnalelor alimentare cu o metodă mai simplă, mai rapidă și mai precisă. Acest test ar putea ajuta și la identificarea altor alimente eficiente împotriva cancerului. Conform organizațiilor de cercetare a cancerului, legumele crucifere, cum ar fi varza, conopida, varza kale, rucola, varza de Bruxelles sau broccoli reprezintă o sursă importantă de fibre și nutrienți, inclusiv carotenoide, vitaminele C, E și K, acid folic și minerale.

Aceste legume conțin și glucozinolați ce oferă gust specific și aromă acestor legume, dar și o serie de efecte benefice. În timpul digestiei se descompun în indol, nitril, tiocianați și izotiocianați, cu posibile efecte benefice împotriva cancerului. Studiile anterioare arată că acești compuși protejează celulele de afectarea ADN-ului, inhibă carcinogeneza și au rol antiviral, antibacterian și anti-inflamator, luptând împotriva vascularizării tumorale și a migrării celulelor canceroase.

Testul pentru urină detectează acești compuși și concentrația lor, putându-se astfel stabili gradul de eficiență al fiecăruia dintre ei.

Sursa: Medical News Today