Produsele lactate și calciul pot reduce riscul de cancer colorectal (studiu amplu)

Un studiu recent publicat în Nature Communications a investigat legătura dintre factorii alimentari și riscul de cancer colorectal, subliniind efectele benefice ale calciului și produselor lactate asupra reducerii riscului acestei afecțiuni.

Contextul cercetării

Cancerul colorectal este al treilea cel mai frecvent tip de cancer la nivel mondial, cu peste 1,92 milioane de cazuri raportate în 2022. Incidența este mai mare în țările cu venituri ridicate, iar schimbările rapide ale ratei cancerului colorectal în rândul migranților sugerează implicarea factorilor de mediu și stilului de viață în etiologia acestuia.

Factori precum consumul de carne procesată și alcool au fost anterior clasificați ca având efect carcinogen, în timp ce produsele lactate, fibrele alimentare, cerealele integrale și suplimentele de calciu au fost asociate cu o reducere a riscului.

Despre studiu

Cercetarea a utilizat date din cadrul Million Women Study, un studiu de cohortă din Marea Britanie, care a implicat 1.3 milioane de femei recrutate între 1996 și 2001. Aproximativ 542.778 femei au fost incluse în analiză, iar dieta lor a fost evaluată printr-un chestionar specific, care a investigat 97 de factori alimentari.

Participantele au fost monitorizate timp de 16.6 ani, timp în care s-au înregistrat 12.251 cazuri de cancer colorectal. Modelele statistice au evaluat legăturile dintre factorii alimentari și incidența cancerului colorectal, ajustând datele pentru variabile precum vârsta, indicele de masă corporală (IMC), activitatea fizică și altele.

Rezultatele studiului

Factori alimentari asociați cu risc redus

• Calciul a fost identificat drept factorul cu cea mai puternică asociere inversă cu riscul de cancer colorectal.
• Produsele lactate, precum laptele și iaurtul, împreună cu nutrienți precum riboflavina, potasiul, fosforul și magneziul, au demonstrat un efect protector.
• Consumul de fructe, cereale integrale, fibre alimentare, acid folic și vitamina C a fost, de asemenea, asociat cu un risc scăzut.

Factori alimentari asociați cu risc crescut

• Consumul de carne procesată și carne roșie a fost asociat cu un risc crescut de cancer colorectal.
• Consumul de alcool a fost puternic asociat cu un risc mai mare de cancer colorectal.

Influența calciului asupra asocierilor alimentare

• Ajustarea pentru calciu a redus sau eliminat asocierile protectoare ale produselor lactate, riboflavinei și altor nutrienți, indicând faptul că efectele protectoare sunt în mare parte datorate conținutului de calciu.

Analiza randomizării mendeliene

O analiză genetică suplimentară a confirmat o asociere inversă între consumul genetic prezis de lapte și riscul de cancer colorectal, susținând rolul protector al calciului și al produselor lactate.

Concluzii și implicații

Studiul subliniază rolul critic al calciului și al produselor lactate în reducerea riscului de cancer colorectal. De asemenea, evidențiază impactul negativ al consumului de carne procesată și alcool.

Aceste rezultate sugerează necesitatea unor recomandări dietetice care să promoveze consumul de alimente bogate în calciu și să descurajeze consumul de alimente procesate și alcool. În plus, cercetări ulterioare ar trebui să evalueze beneficiile generale ale suplimentelor de calciu pentru sănătatea populației.