Preferința pentru unele lactate poate influența riscul de cancer mamar

Mereu au fost păreri pro, respectiv contra, în ceea ce privește produsele lactate. De exemplu, deși sunt o sursă importantă de calciu din dietă, unele lactate sunt bogate în grăsimi. Chiar și atunci când vorbim de efectele derivatelor din lapte asupra riscului de cancer mamar, opiniile pot fi la fel de conflictuale, potrivit unui studiu publicat în jurnalul științific Current Developments in Nutrition.

Dieta joacă un rol cheie în determinarea riscului de a dezvolta cancer de sân. În acest scop, pentru evaluarea dietei a fost utilizat un chestionar de frecvență alimentară aplicat unui număr de 1 941 de femei diagnosticate cu cancer mamar, respectiv 1 237 femei care nu prezentau boala. Astfel au fost colectate date referitoare la aportul individual de produse lactate (tip, cantitate și frecvență) realizat în fiecare lună.

După ajustarea informațiilor obținute pentru a nu introduce factori de confuzie, în funcție de vârstă, indice de masă corporală, status menopauzal, respectiv istoric familial de cancer mamar, cercetătorii au concluzionat că un aport general crescut de produse lactate - inclusiv lapte, brânză, iaurt – a fost asociat cu reducerea cancerului de sân cu 15%.
Acest fenomen este atribuit în mod special consumului crescut de iaurt. Mai exact, femeile care realizau un aport regulat de iaurt au prezentat un risc cu 39% mai mic de a dezvolta cancer mamar.

La polul opus, riscul a crescut până la 53% concomitent cu aportul mare de brânzeturi bogate în grăsimi – în special brânză cheddar și creme de brânză din comerț.

Cu toate că vorbim de asocieri și nu de cauzalitate, este importantă identificarea factorilor de risc din dietă, având în vedere și faptul că alimentația dezorganizată este responsabilă de apariția a circa 30% dintre cazurile de cancer. „Rezultatele studiului trebuie tratate cu precauție, fiind necesare investigații suplimentare pentru a înțelege care dintre produse trebuie reduse astfel încât riscul de cancer mamar să fie redus la minimum”, afirmă autorul studiului.

Sursa: Medical News Today