Consumul de vin și cancerul - relație cauzală sau de prevenție? (meta-analiză)

Factori precum fumatul, consumul de alcool și un indice de masă corporală ridicat sunt asociați cu riscul de cancer. Cu toate acestea, vinul în cantități moderate pare să aibă un efect contrar. Un studiu recent publicat în revista Frontiers in Nutrition a încercat să clarifice această relație ambiguă.
Cercetătorii au folosit baze de date precum Cochrane, Scopus, Web of Science și MEDLINE pentru a identifica studii relevante până la data de 12 decembrie 2022. Studiile incluse au evaluat relația dintre consumul de vin și cancer în diverse țări, variind de la Statele Unite la țări europene precum Franța sau Italia. În total, 73 de studii au fost incluse, cu un număr total de 4.346.504 de participanți cu vârste între 18 și 103 ani.

Riscul relativ (RR) calculat pentru diverse tipuri de cancer precum cel ginecologic, colorectal, renal, mamar și ovarian a variat între 0,9 și 1,0. Acest lucru sugerează o absență a unei legături directe între consumul de vin și aceste tipuri de cancer. Un nivel semnificativ de heterogenitate a fost găsit între studiile incluse, însă analizele de sensibilitate au confirmat robustețea rezultatelor.

Studiul a examinat și mecanismele biochimice care ar putea explica efectele vinului. Resveratrolul, un compus din vin, are proprietăți anti-mutagene, antiinflamatoare și antioxidante. Alți compuși, cum ar fi quercetina, taninii și antocianinele, au, de asemenea, efecte anticanceroase, protejând împotriva radiațiilor UV și inhibând anumite enzime.

Deși nu a fost găsită o legătură directă între consumul de vin și riscul de cancer, rezultatele indică o tendință protectoare a vinului în ceea ce privește dezvoltarea unor tumori, în special cele ale creierului, plămânilor, pielii și pancreasului. Cu toate acestea, există o nevoie de studii suplimentare care să considere potențiali factori confuzi, precum dieta, stilul de viață și statutul socio-economic.

Studiul a fost meticulos în metodologie, folosind scale de evaluare a riscului de părtinire și aplicând diferite modele statistice pentru a evalua consistența și heterogenitatea. Oricum, un punct slab rămâne variația în modul în care studiile incluse au definit și măsurat consumul de vin, ceea ce ar putea avea un impact asupra generalizabilității rezultatelor.

sursa: News Medical
foto: DALL·E 3