Consumul de alimentele organice nu reduce riscul de a dezvolta cancer

Femeile care urmează un regim alimentar bazat preponderent sau exclusiv pe produse organice prezintă același risc de a dezvolta tumori maligne precum cele cu o alimentație obișnuită.

Timp de aproape o decadă, echipa de cercetare a Universității Oxford a monitorizat evoluția stării de sănătate a peste 600.000 de femei și a descoperit că între consumul de alimente organice și apariția cancerului nu există nicio legătură. Concluziile studiului au fost publicate în revista British Journal of Cancer.

Concepția generală despre alimentele organice este că acestea ar fi mai sănătoase decât produsele obișnuite, datorită faptului că sunt crescute fără pesticide sintetice și fertilizatori chimici.

Una dintre explicații ar fi aceea că reziduurile absorbite la nivelul organismului prin consumul alimentelor tratate sintetic ar putea reprezenta un factor de risc pentru apariția a numeroase boli, incluzând cancerul.

Cu toate acestea, potrivit prezentei cercetări, substanțele toxice folosite în agricultură pentru distrugerea dăunătorilor nu au efecte nocive asupra organismului uman.

Timp de 9 ani, echipa științifică a examinat parcursul a 623.080 de femei, urmărind apariția a 16 dintre cele mai comune tipuri de cancer. Cercetătorii au comparat riscul de a dezvolta tumori maligne la 180.000 de femei care au declarat că nu au urmat niciodată un regim alimentar bazat pe produse organice și 45.000 de femei care obișnuiau să consume doar produse de acest fel.

Concluzia a fost că riscul de apariție a cancerului nu este influențat de caracterul organic al produselor, ci, mai degrabă, de stilul de viață și de anumite obiceiuri alimentare nesănătoase: peste 9% dintre cazurile de cancer din Marea Britanie au fost corelate de dietele dezechilibrate, iar 5% de consumul redus de fructe și legume.

Sursa: British Journal of Cancer