Băuturile fierbinți ar putea crește riscul de cancer

Consumul băuturilor foarte fierbinți ar putea favoriza apariția cancerului esofagian, avertizează Organizația Mondială a Sănătății.

Cercetătorii din 10 țări au realizat o analiză a peste 1.000 de studii, pentru a clarifica asocierea dintre băuturile fierbinți, inclusiv cafea, ceai sau yerba mate și apariția cancerului, rezultatele fiind publicate în jurnalul The Lancet Oncology.

Studiile anterioare privind asocierea dintre cancer și consumul de cafea sunt neconcludente, ba mai mult: unele cercetări arată că o cană de cafea pe zi ar putea reduce riscul de cancer hepatic cu 15%, precum și riscul de cancer uterin sau endometrial.

Citiți aici mai multe despre efectele consumului de cafea asupra organismului.

În timp ce majoritatea studiilor infirmă legătura dintre cafea și cancer, unele sugerează că băuturile fierbinți consumate, inclusiv cafea sau ceai, pot fi cancerigene. Consumul de cafea sau ceai fierbinte a fost asociat cu riscul cancerigen, temperatura fiind cauza și nu băutura în sine.

O băutură cu temperatura de 65°C sau mai mare ar putea favoriza apariția cancerului esofagian, o formă a cancerului care apare la nivelul esofagului, tubul musculo-membranos care conectează gâtul de stomac.

Temperatura ridicată ar putea afecta astfel celulele esofagului, contribuind la dezvoltarea cancerului.

Sursa: Medical News Today