Alimentația bogată în grăsimi poate crește riscul de apariție a cancerului de colon

Un studiu publicat recent în jurnalul Nature descrie posibilele mecanisme prin care dietele bogate în grăsimi pot influența apariția cancerului e colon. Această cercetare sprijină descoperirile anterioare care susțin faptul că obezitatea și alimentația bogată în calorii și grăsimi sunt factori de risc majori pentru toate tipurile de cancer.

Studiul a investigat efectele dietei concentrate în grăsimi asupra celulelor stem de la nivel intestinal și riscul de inițiere a proceselor tumorale. Cercetarea s-a efectuat pe modele animale. Cobaii care au primit o dietă care conținea în proporție de 60% grăsimi, timp de 9-14 luni, au prezentat un câștig ponderal de 30-50% și au dezvoltat un număr mai mare de tumori intestinale, comparativ cu grupul de control care a primit o dietă echilibrată în principii nutritive.

Dieta bogată în grăsimi este considerată responsabilă pentru o serie de modificări de la nivelul intestinului, cu un potențial crescut de malignizare. S-a observat intensificarea proceselor proliferative, cu prețul unei diferențieri celulare defectuoase (displazia epiteliului intestinal). De asemenea, stimularea PPAR-delta (peroxizome proliferator-activated receptor delta) ca răspuns la ingestia excesivă de lipide permite unui subset de celule progenitoare (celule stem non-intestinale) să inițieze creșterea adenomatoasă.

Studiul a mai remarcat faptul că o dietă bogată în grăsimi poate crește incidența leziunilor displazice de la nivel intestinal, a adenoamelor și carcinoamelor intestinale. Acest fapt reflectă potențialul celulelor stem intestinale de a achiziționa mutații oncogenetice sub influența acestui tip de alimentație.

Această analiză evidențiază faptul că o dietă bogată în grăsimi poate altera atât funcțiile celulelor stem intestinale și a celulelor progenitoare, dar și capacitatea acestora de a iniția procesele tumorale.