Extractele din crucifere ar putea proteja împotriva cancerului oral

Consumul de vegetalele crucifere, cum sunt de exemplu broccoli, varza și cresonul de grădină, aduce multiple beneficii pentru sănătatea organismului. Mai mult decât atât, conform unui studiu recent publicat în jurnalul științific Cancer Prevention Research, extractul din germeni de broccoli ar putea activa o serie de gene care modulează activitatea anticarcinogenică în organism. Acest extract ar putea juca un rol important în prevenirea recurenței afecțiunilor oncologice în rândul supraviețuitorilor cancerului de cap și gât.

Expunerea repetată la carcinogenii ambientali constituieun factor de risc major pentru apariția cancerului capului și al gâtului. În acest sens, datorită conținutului bogat al cruciferelor în sulforafan, acestea ar putea proteja organismul de efectele substanțelor cancerigene din mediu.

Cercetătorii au analizat efectul chemopreventiv al sulforafanului în diferite doze, atât pe modele animale, dar și la oameni.

Rezultatele studiului atestă o acțiune stimulatorie a sulforafanului față de sinteza unor proteine care activează gene specializate în inducerea detoxifierii carginogenilor, protejând astfel organismul împotriva cancerului.

Efectele au fost confirmate într-un studiu preclinic, de mică amploare, care a inclus 10 voluntari sănătoși. Aceștia au consumat o perioadă de câteva zile, suc amestecat cu extract din germeni de broccoli.
Comparativ cu terapiile pentru reducerea riscului de recurență a cancerului de cap și gât, acest amestec a fost bine tolerat, iar mecanismul genetic de detoxifiere a fost identificat de asemenea la nivelul celulelor provenite de la voluntarii sănătoși. Cercetătorii consideră că acțiunea țintită a sulforafanului aupra țesuturilor cu risc (de la nivelul gâtului și al cavității bucale) este responsabilă de apariția acestui fenomen protectiv.

Un experiment similar s-a desfășurat pe modele animale pentru a demonstra eficiența extractului în cazul organismelor susceptibile la aceste forme de cancer. Rezultatele au arătat o reducere a frecvenței și numărului tumorilor, comparativ cu cei care nu au primit amestecul respectiv.

Sunt necesare studii clinice suplimentare, mult mai ample, pentru a demonstra activitatea chemopreventivă a sulforafanului împotriva cancerului oral asociat cu substanțele cancerigene din mediu (cum este de exemplu, carcinomul cu celule scuamoase de la nivelul capului și al gâtului asociat cu expunerea la carcinogenii din fumul de țigară). Rezultatele actuale sunt promițătoare în această privință.

Srusa: Medical News Today